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瓜蒌电子交易规格标准

1 基础数据

1.1 来源(《中国药典》 2015版)：本品为葫芦科植物栝楼trichosanthes kirilowii maxim. 或双边栝楼trichosanthes rosthornii harms的干燥成熟果实。栽培1年。秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。瓜蒌又称为“全瓜蒌”。四川和河北地区为双边栝楼；安徽为栝楼。

1.2 产地：产于河北、山西、山东、安徽、江苏、河南、四川和湖北等地，主产于河北安国、四川简阳、安徽亳州。

1.3 瓜蒌丝

1.3.1 加工：将鲜瓜蒌晒至或炕至半干，压扁切丝。

1.3.2 性状：呈不规则的丝，宽1cm左右，长5~10cm，外表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑；内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。具焦糖气，味微酸、甜。

2.规格要素说明及名词解释

2.1 黄褐色及浅黄色丝：黄褐色丝为炕干过程中火候过大，稍微焦糊的个切的丝；浅黄色丝为未完全成熟的瓜蒌个切的边皮丝。

2.2 边皮丝：瓜蒌个压扁切丝，最外侧的两片，丝较短，一侧呈弧形。

2.3 断节：瓜蒌在切丝过程中切断的丝，称为断节。

2.4 含硫情况：有硫加工为燃煤炕干，含微量硫；无硫为自然晒干，不含硫。

2.5 虫蛀、霉变：在干度较差，储藏不当的情况下也会发生霉变。

3 规格等级定义

3.1 全瓜蒌选丝：全瓜蒌压扁后切丝，选出断节和烤焦黄的丝。黄褐色及浅黄色丝重量占比不超过5%，边皮丝重量占比不超过3%，断节重量占比不超过1%。

3.2 全瓜蒌统丝：全瓜蒌压扁后切丝，黄褐色及浅黄色丝重量占比不超过20%，边皮丝重量占比不超过10%，断节重量占比不超过5%。

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