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广西郁金考察纪行报道之二(图) -www.尊龙凯时888

2010-10-21 12:05 作者: 信息部 10436浏览 0评论 0 0 举报

【天地网讯】

    在4天的走访调查中,笔者把了解到的、加工过程写下来,奉献给读者,让大家对郁金种植、加工的复杂性有一个初步了解,体会一下农民朋友的艰辛。由于时间仓促和本人水平有限,不妥之处还请大家谅解。 

    郁金性寒味辛、苦,归心、肝、肺经,有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄的功效。用于经闭痛经、胸腹胀痛、刺痛、热病神昏,、癫痫发狂、黄疸尿赤等症。主产广西灵山县、浙江、四川,因多年价低,几乎无人种植。

一、形态特征 

    郁金为多年生草本,株高80-120cm。块根纺锤状;主根茎陀螺状;侧根茎肉质指状,断面白色。叶片4-7片,宽椭圆形,无毛,叶柄长不到叶片的一半。穗状花序圆柱形,先叶于根茎处抽出,花冠粉红色,花期5-6月。

二、生长习性 

    郁金喜温暖湿润、阳光充足的气候,怕霜冻。适宜在土质疏松,排水良好,土层深厚的冲积土、砂壤土中生长。郁金开花少,种子多不充实,故生产上多采用莪术头繁殖,栽种早的出苗早,生长期长,植株发育旺而产量高,但须根长,金果入土很深,个别可达70-80cm,不便采挖;栽种晚的郁金入土较浅易采挖,但生长期短产量较低。适时栽种既可保证高产又易于挖取,郁金忌连作,种过甘蔗、香蕉地块种植郁金较好。

三、种植及田间管理

1、选地整地
 
    (1)、选地:要选择向阳、排灌方便,肥沃疏松的带隔砂质的壤土或沿江两岸的冲积土为好。施化肥、农药过多的地块不宜种植郁金。
 
    (2)、整地:每亩施用复合肥150-200kg和农家肥 1500-2000kg作基肥,深耕25cm耙细整平。狭畦宽60cm,种一行;阔畦宽1米,种二行。沟宽33cm,畦面平整,沟底平直,利于排水。
 
2、种植 

   (1)、莪术头繁殖:用刀把莪术头分成两至三小块种植。
 
    (2)、下种:春分下种最好,最迟不要超过清明。狭畦株距33cm单行下种。阔畦株距50cm,以三角形下种二行。穴直径18-20cm,深6-10cm,穴底平整,切忌过深底尖。过深块根分散采收费工且不易收净。每穴斜栽根茎一个芽向上,用泥土将穴覆盖平,否则容易积水,造成种子霉烂。要保证深度不超过10cm,以6-8cm为宜。
 
3、 田间管理 

    (1)、铺稻草:种好郁金后,立即铺盖稻草,一定要盖严实地皮。既可防止长草又可保持土壤水分和土壤疏松。
 
    (2)、追肥:郁金长到5-6片叶时追肥一次,复合肥 100公斤/亩、农家肥若干,搅拌均匀后追施。
 
    (3)、病虫害防治:苗期发病率相对较高,主要防治地老虎和蛴螬。地老虎和蛴螬的主要危害是咬食须根,使块根不能形成。

四、适时收获 

    1、郁金收获过早过迟都会影响品质和产量,一般在10月中旬开始采挖,每挖一窝郁金先挖三方,最后一锹连株挖起,检查是否有断根,如有断根要看清方向去找寻挖掉的郁金。抖落泥土,摘下块根,然后把块根和根茎分放开,运回待加工。
 
    2、留种:收获时,选取莪术头中健壮结实、粗壮、无病虫害、能发芽的留作种用,将部分无芽的莪术头挑去。堆于朝南的屋檐下,高约70-100cm,上盖稻草或郁金的茎叶即可。天气较冷的地方要用杂草封盖,保暖防冻。

五、因部位不同,加工方法不同,其产品也不同
 
    1、将收起的鲜郁金剪去须根装入竹箩,放在水流或水塘中洗净泥土。小心清洗,不要把郁金皮刮掉,否则会降低品质。

     2、水煮:把郁金放入锅中,加适量水,烧开后煮2—4小时,用指甲嵌入郁金,感觉是软绵的,即已煮熟;如果是脆的,那就还要煮一段时间,待煮熟后再出锅。 

    3、气蒸:把洗好的郁金放入蒸笼内,蒸煮2—4小时后,用指甲嵌入郁金,感觉是软绵的,即已蒸熟;如果是脆的,还要再蒸一段时间,待蒸透即可取出,摊在篾垫上晒干。蒸煮时不宜过生或过熟,应掌握在九成熟为佳。气蒸郁金品质优于水煮货。 

    4、晒干:一般20天左右即可晒干,但绝不能烘干,否则郁金就会爆破、空心、产生纵皮、品质降低、药性减弱。若遇阴雨天气,将块根用草木灰混拌,每100千克块根加草木灰10千克,使块根不发粘、不出水、不霉烂,还能使郁金晒干的快些。

(图1 :正在铺开晾晒的郁金)

 
    5、储存。郁金晒干后用塑料袋装上,每2个月要翻晒一次,以免反潮、生霉。不能用药保存,否则会影响郁金药效。
 
    6、莪术加工:将莪术头洗去泥土除去须根及糙皮,放在蒸笼上蒸熟,蒸熟后晒至干燥为止,即为莪术。 

    7、片姜黄加工:将根茎洗去泥土、除去须根,纵切成6-7mm的薄片,放在阳光下晒至干燥,即成片姜黄。

(图2:分拣开来的郁金和莪术)

(图3:加工郁金的设备)


    在四天的走访调查中,得到了中药材天地网广西灵山县信息站负责人张朝仕(电话:13877716983)老师的大力支持,在此表示感谢!

   

    (本文出自中药材天地网信息中心,尊龙凯时人生就是搏的版权所有,转载请写明出自“www.尊龙凯时888-尊龙凯时人生就是搏”,否则后果自负) 


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